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烧饼是怎样和面(烧饼怎样和面凉了不硬)
烧饼的面团要醒发和排气,这样做出来的烧饼才会可口,具体做法如下:1、面粉加入酵母、盐混合。2、加入清水和成面团。3、倒入油,继续揉。4、将油全部揉进去。5、醒发半小时以上至面团增大。6、排气,常温醒发10分钟。7、锅内放..
(5)人阅读
时间:2024-07-30
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