滇红茶的香气特点_常识家百科

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滇红茶的香气特点（滇红茶的香气特点描述）
1、滇红茶香气按结构可大致分为以下几类：脂肪类衍生物，萜烯类衍生物，芳香族衍生物，含氮、氧的杂环类化合物，其余氨基酸，糖类与果胶一定程度上焦化的焦糖香等。2、红茶中的甜香、嫩香主要与氨基酸、糖等美拉德反应相关；而红茶中带..(11)人阅读时间：2022-09-20

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