清蒸大闸蟹是用冷水还是热水蒸_常识家百科

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清蒸大闸蟹是用冷水还是热水蒸冷水清蒸螃蟹也有门道
1、用冷水。蒸大闸蟹，最害怕的就是用热水下锅！物体有热胀冷缩，食物也同理，大闸蟹受热后，没有过渡时间，蟹腿很容易掉下来，这样的大闸蟹是不完整的，吃起来也少了撕蟹腿的过程，所以蒸大闸蟹一定要冷水下锅。2、首先我们准备好大闸..(14)人阅读时间：2022-03-20

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