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结晶果糖是代糖吗(结晶果糖是糖么)
结晶果糖是代糖,结晶果糖是一种单糖,是葡萄糖的同分异构体,含6个碳原子,结构式为C6H12O6,甜度为蔗糖的1.2-1.8倍,天然存在于水果、蜂蜜和谷..
(18)人阅读
时间:2024-02-27
低聚异麦芽糖是代糖吗(低聚异麦芽糖与麦芽糖浆的区别)
低聚异麦芽糖是代糖,自然界中低聚异麦芽糖极少以游离状态存在,但作为支链淀粉或多糖的组成部分,在某些发酵食品如酱油、黄酒或酶法葡萄..
(15)人阅读
时间:2024-02-05
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