排骨焯水后用冷水还是热水炖_常识家百科

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排骨焯水后用冷水还是热水炖排骨焯水怎么做
1、排骨焯水要用冷水。焯水时先将排骨切成小块，然后冲洗掉表面所附着的灰尘和杂质。接着将排骨放入冷水中，水要没过排骨，然后加热至水开后，用勺子舀掉水中的杂质，再用冷水将排骨冲洗一遍即可。2、焯水之前还要加上浸泡这一步，否则..(12)人阅读时间：2022-03-24

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