广式月饼皮的做法配方 广式月饼皮的做法及配方窍门
很快就是中秋节,中秋节的时候有吃月饼的传统,广式月饼是中国人喜欢的月饼类型之一,南方地区过中秋节的时候都喜欢吃,但是我前天买的广式月饼有些变形了,广式月饼为什么会变形?广式月饼皮的配方比例是什么?..(11)人阅读时间:2022-08-11广式月饼皮的配方比例怎么做 最好用的饼皮配方
1、原料:中筋粉(或高粉低粉各半)自制转化糖浆2、方法:转化糖浆、花生油、砚水混合搅拌均匀。筛入面粉,揉至糖浆油完全吸收,面团不粘手有光泽。放入保鲜袋醒2个小时,可以利用这个时间制作馅料。生咸鸭蛋黄喷酒180度烤个5、6..(9)人阅读时间:2022-03-24