大豆卵磷脂_常识家百科

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大豆卵磷脂的功效与作用
早上喝一杯热热的豆浆是很多人的早餐习惯，豆浆的营养价值特别高，其中的一种成分——大豆卵磷脂功不可没。大豆中富含磷脂，磷脂是一种重要的天然营养活性剂。人的大脑20%~30%由磷脂构成，使用富含磷脂的食物（如大豆）可使闹钟乙酰胆碱的释放增加，从而提高人的记忆和接受能力。此外，大豆磷脂中含磷脂酰肌醇、甾醇等营养素，克增强神经机能和活力，有较好的保健功能，具体的生理功能如下：..(8)人阅读时间：2022-05-04

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