大杂烩的由来（李鸿章大杂烩的由来）
在中国烹饪史上，最早发明“杂烩”的是齐鲁之帮的娄护，字君卿，为汉武帝时人，曾做过京兆吏。当时娄护常往来于汉武帝母舅王谭、王根、王立..(13)人阅读时间：2024-09-23
大杂烩有哪些菜（大杂烩有哪些菜枣庄）
最佳答案1、湖北什锦大杂烩：海参、鲍鱼、鱼肚、鱼翅作主料，以鸡脯肉、鳜鱼肉、香菌、蘑菇、鲜虾仁、猪蹄筋作配料。2、四川大杂烩：鸡胗、虾肉、酥肉、熟猪心、熟猪肚、冬笋、胡萝卜、马铃薯、水发香菇、扁豆、熟鸡肉、火腿、水发海参、清汤。..(11)人阅读时间：2024-01-18
大杂烩的家常做法（蔬菜大杂烩的家常做法）
1、熟猪肚15克、瘦肉15克、鱼鱿15克、鸡腿菇15克、火腿15克、鹌鹑蛋10个、水瓜15个、生姜10克。花生油20克、盐154克、味精10克、白糖5克、鸡精粉5克、清汤250克、麻油5克。2、制作流程：猪肚、瘦肉、鲜鱿..(8)人阅读时间：2023-12-06
大杂烩汤怎么做 大杂烩菜汤做法
1、准备百叶、木耳、火腿肠、香菇、芹菜、醋、油面筋、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精。2、百叶、木耳、火腿肠切丝、香菇切片、芹菜去叶切段、鸡蛋捣匀、淀粉加水调开、油面筋掰开3、汤锅中放入香菇、木耳、百叶、火腿加水，大火烧开，..(4)人阅读时间：2023-05-31
北方大杂烩菜怎么做 北方的大杂烩
1、主料，鹌鹑蛋10克、鸡蛋糕50克、熟猪肚80克、鸡腿菇50克、火腿30克、水瓜50克、鲜鱿鱼50克、生姜10克。调料：花生油8克、盐6克、味精2克、白糖1克、绍酒3克、胡椒粉少许，熟鸡油1克。2、鹌鹑蛋煮熟去壳，鸡蛋..(6)人阅读时间：2023-04-22
湖南大杂烩菜怎么做（湖南大杂烩菜怎么做好吃）
1、材料：鸡胗、虾肉、苏肉、熟猪心、熟猪肚、冬笋、胡萝卜、马铃薯、水发香菇、扁豆、熟鸡肉、火腿、水发海参，还有清汤。所用的调料有：料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、葱、姜、味精。2、海参切抹刀片，鸡胗刻菊花花刀，其它的..(9)人阅读时间：2023-04-21
大杂烩卷饼怎么做 大杂烩卷饼怎么做的
1、做法：将面粉放入盆中加入少许盐拌匀，往面粉中冲入温度85℃-100℃的沸水，边倒边用筷子快速搅成雪花片状，待温度不烫手时将小面片手揉成光滑柔软的面团，面团覆上保鲜膜或湿布静置松弛一会备用（约15-20分钟）。2、锅烧..(9)人阅读时间：2023-03-20
素菜大杂烩的做法（素菜大杂烩的做法窍门）
1、菜花适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、黑木耳适量、猪肉适量、盐，料酒适量、十三香适量、豆油适量、蚝油适量、葱.姜适量。2、方法：将猪肉切成片，放一点料酒，淀粉抓一下，葱.姜切好备用。菜花掰成小朵，胡萝卜洗净切片，开水下锅焯..(16)人阅读时间：2022-12-28
麻辣香锅大杂烩的做法（麻辣香锅大杂烩的做法视频）
1、藕、土豆、萝卜切片开水煮半生后备用、肉丸烤肠切口（易入味），腐竹泡好、葱打结、白菜梗撕开。2、放油，将不太易熟的先后落锅拌炒，放麻辣香锅料，拌匀炒香。3、放入200-300毫升水（水别放多）煮，期间可以翻炒一下，汁收..(8)人阅读时间：2022-11-05
竹笋干大杂烩如何做 竹笋干大杂烩如何做好吃
1、泡好的笋干400g、干木耳10g、虾肉100g、腩肉100g、干鱿鱼1只、香芹2棵、姜蒜适量、鱼丸5个、蚝250g、荷兰豆50g。2、切好的笋干，放入预热好的锅里旷干(不用放油，旷干即是烘干)。3、干鱿鱼爆香。4、腩..(10)人阅读时间：2022-09-17
五宝大杂烩如何做（五宝大杂烩如何做的）
1、用料：香菇5只、木耳2朵、青菜适量、土豆1只、瘦肉200g、盐。2、糖酱油五香粉鸡精葱姜蒜个少许。3、土豆，香菇，肉切丁，葱姜蒜切末，青菜切段，木耳稍微切一下。倒油，热了之后葱姜蒜呛锅，出香味后撒少许五香粉，酱油。4..(11)人阅读时间：2022-09-09
素菜大杂烩如何做（素菜大杂烩如何做才好吃）
1、腐竹2条、黑木耳30克、粉丝50克、胡萝卜50克、荷兰豆50克、平菇100克、白果(干)30克、淀粉1大勺。2、做法：腐竹用温水泡软；白果放进小锅里煮开，剥去褐色衣；粉丝用凉水泡软；胡萝卜削皮切片；平菇飞水；荷兰豆撕..(15)人阅读时间：2022-09-09
大杂烩焖锅做法 焖锅大杂烩的家常做法
1、食材：牛肉适量，鸡翅少量，藕片适量，豆腐适量，芹菜适量。2、先将牛肉和鸡翅等腌制好。3、芹菜切段，豆腐切片，藕切片，备用。4、葱姜蒜切好，下油锅炒香。5、依次加入牛肉，藕片，鸡翅，豆腐，芹菜等。6、加少量清水，适量食..(7)人阅读时间：2022-05-06
大杂烩蛋炒饭如何做 大杂烩蛋炒饭怎样做
1、首先把锅烧热，放少许油，把米饭放入锅中翻炒。2、然后将大白菜洗净切好，翻炒至金黄色，小火挪一边，锅中放油，准备好酱油，老干妈，放入蒜末，鸡精，鸡蛋，肉末，茄子 豆角。3、中火翻炒1分钟，蛋炒饭大杂烩就做好了。..(14)人阅读时间：2022-05-04
大杂烩咖喱饭如何做 这样做的大杂烩咖喱饭最好吃
1、拉面煮熟后，过凉白开水，沥净水份备用。2、煮面的过程中，做咖喱鱼肠。3、鱼肠去皮切厚片，切葱花儿。4、其实用洋葱更好一些，家里没洋葱了，就用葱花代替。5、热锅热油，爆香葱花儿后，下咖喱粉和水，炒开。6、也可以用椰浆、..(14)人阅读时间：2022-04-20
鸭子大杂烩怎么做 做大杂烩的步骤
1、光鸭洗净剁件。2、海带泡发洗净，冬瓜去皮切块。3、胡椒、八角、生姜待用。4、炒锅放油，把鸭块放入大火煸炒至出油，加入姜片继续煸炒片刻。5、加入适量开水，大火再次烧开后，继续煮1-2分钟，然后把鸭块捞起。6、炒锅再放油..(6)人阅读时间：2022-04-07