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全麦粉和小麦粉的区别是什么 全麦粉和小麦粉有什么区别
1、加工方式不同:小麦粉是麦子脱皮后经过研磨形成的粉状物。而全麦粉则是含有麦子的全部成分,包括麦子的皮,是将洗净的麦子直接碾碎加工成粉末。2、营养成分不同:小麦中的营养成分有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素等。全麦粉中富含丰富的维生素B1、B2、B6、维生素B3,含有钙、铁、锌等微量元素。..
(8)人阅读
时间:2022-04-02
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