低筋面粉可以用普通面粉代替吗_常识家百科

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低筋面粉可以用普通面粉代替吗能不能用普通面粉代替低筋面粉
1、低筋面粉可以用普通面粉代替，不过在制作蛋糕这类比较松软的食物时建议用普通面粉和玉米淀粉4：1的比例调和而成。如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。 2、低筋面粉和普通面粉的区别，蛋白质含量不同，一般我们所购买的面粉为中..(5)人阅读时间：2022-05-12

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