1、腌肉风干后浸入植物油中,可保存一年不坏。
2、在缸底放上竹架,撒点食盐,将风干的腊肉放入缸内,每层喷一层白酒,最上一层洒些盐,盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口,不要漏气,可保存一年。
3、将风干的腌肉放入陶器,用布蒙好,盖上木板,找一干燥处铺上6~7厘米。
腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉;其产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。
肉品在腌制过程中,蛋白质有一定量的损失。腌肉由于贮存不当,脂肪组织可在空气、阳光等因素的作用下,发生水解和不饱和脂肪酸的自身氧化,甚至发生酸败,致使营养价值降低。
如何选择好用的笔记本电脑 如何选择好用的笔记本电脑品牌
1、笔记本电脑不像台式机有充足的电量和空间可以用来散热,一般性能和发热是成正比的,更大的机身更有利于散热,但是便携性却很差。如果你只在乎性能的话,那你就买一部厚重的游戏本。而如果你经常进行移动办公,对性能要求不高,那么你(3)人阅读时间:2024-09-07WPS崩了!3个月已崩4次怎么回事(wps崩了怎么恢复)
WPS崩了!3个月已崩4次怎么回事(4)人阅读时间:2024-09-06iPhone 16系列价格预测 定价与苹果15系列持平
iPhone 16系列价格预测 定价与苹果15系列持平(4)人阅读时间:2024-09-06魅族Lucky 魅族20
魅族Lucky 08新手机官宣:首发Flyme AIOS系统(4)人阅读时间:2024-09-06如何选择好用的笔记本电脑 如何选择好用的笔记本电脑品牌
1、笔记本电脑不像台式机有充足的电量和空间可以用来散热,一般性能和发热是成正比的,更大的机身更有利于散热,但是便携性却很差。如果你只在乎性能的话,那你就买一部厚重的游戏本。而如果你经常进行移动办公,对性能要求不高,那么你..2024-09-07WPS崩了!3个月已崩4次怎么回事(wps崩了怎么恢复)
WPS崩了!3个月已崩4次怎么回事..2024-09-06iPhone 16系列价格预测 定价与苹果15系列持平
iPhone 16系列价格预测 定价与苹果15系列持平..2024-09-06魅族Lucky 魅族20
魅族Lucky 08新手机官宣:首发Flyme AIOS系统..2024-09-06