车厘子是一种保健水果,在生活中被称为“美容果”,深受女性朋友的喜欢,这种水果含有大量的铁质,贫血的朋友也可适当食用车厘子,有一定补血作用,但是这种水果是很容易腐败的水果之一,买回家不两天就不能吃了。那么这车厘子怎么保存才不会坏呢?
家庭中购买车厘子也就几斤左右,不会太多,通过冰箱冷藏保存即可,最好温度为0度,可保存一个礼拜左右。
方法:取一个干净的纸箱子,在底层垫上一层餐巾纸,再放车厘子,放一层车厘子以后再放一层餐巾纸,放好后直接冰箱0度冷藏即可。
注意:车厘子的保存需要干燥,低温,因此,吃多少洗多少,切忌不可全泡水之后再冷藏,也不可用塑料袋装,塑料袋内会产生水汽,影响车厘子的保存。
在没有冰箱的情况下,可将车厘子用网状塑料袋装好,挂在通风、避光、干燥的地方,可适当的减缓车厘子的腐败变质,但是这种方法只能保存2~4天,还是会腐败或者失去水分过多干瘪。
车厘子不仅仅可以鲜食,也可以加工成其他保质期长的食物,常见的车厘子加工食物有:车厘子果酱、车厘子罐头、车厘子泡酒等,这些经过加工处理后的车厘子能存放很长时间
1.车厘子含有加多的铁质和氰类物质,不适合食用过多,食用过多会引起铁中毒和氰化物中毒。
2.车厘子属于大热性的水果,不适合多吃,热性体质的人最好不要食用,以免火气旺盛,出现上火现象。
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