相传伊斯兰教先知穆罕默德圣人在一次战斗胜利回来后,伊斯兰教徒们争先恐后地邀请他到家做客,穆罕默德圣人到了一位非常贫困的老人家做客,而老人只能端出“油香”让其品尝,穆罕默德圣人高兴的用右手撕了一块吃了,其余的分给了围观的小孩。从此伊斯兰教徒形成吃油香时用右手撕开吃的习惯。
油香是回族人民的传统食品,每逢开斋节、古尔邦节、圣纪节,家家都要煎炸油香,除了自己食用以外,还要相互赠送,有的家里过节纪念亡人,有了红白喜事,也要炸油香以表示尊祖继俗。现在伊斯兰教徒把油香作为礼品,馈赠给亲友或阿訇。
油香习俗的特点
1、不请阿訇不动油锅。有的地区回族中传有“不请阿訇不动油锅”之语。这是由于在回族的命名、割礼、婚姻、丧葬、节日等习俗中,阿訇往往以主持者的身份参与各种仪式。所以,如果哪家准备做油香,必先将阿訇邀请回家念经,然后再动油锅。
2、制作时务必清真洁净。回族人制作油香十分讲究,掌锅人“炸前要洗大、小净,以保持清真;一般都要年长的,有经验的人掌锅,锅旁要点香,道过‘太思米’才下锅。炸时,忌讳未洗过大净的人接近锅头,为防止未洗大净的人闯入屋,要在锅旁放一碗清水,意在清净。
3、食用时掰着吃。炸好的油香,拿在手中,要面子向上,顺着刀口掰着吃,忌讳一口一口咬着吃,有的地方可以用手撕成两半后咬着吃,但忌讳完整的油香直接咬着吃,这也是各地回族吃油香共有的特点。
拍的抖音视频如何缩短(拍的抖音视频如何缩短画面)
1、打开“剪映”App,点击“开始创作”。 2、选择在抖音拍摄的视频,点击“添加到项目”。 3、关闭视频原声,点击“剪辑”。 4、拖动视频将不需要的部分剪掉。 5、拖动视频,选择分割。 6、拖动视频,点击贴纸,(6)人阅读时间:2024-09-302020微信个性签名最火的 2020微信个性签名最火的四个字
1、别卑微到尘埃里,不合适就优雅地转身,日后的你会感谢这个骄傲的背影。 2、哪有什么选择恐惧症,还不是因为穷;哪有什么优柔寡断,还不是因为怂,哪有什么岁月静好,不过是有人替你负重前行! 3、在不了解一个人的情况下,不(6)人阅读时间:2024-09-30怎么无卷发棒卷头发(没有卷发棒怎么卷)
1、使用运动发带卷发。洗干净头发,首先你需要准备好一条运动发带,没有什么特别的要求,普通的运动发带就可以了。然后要先把头发清洗干净,用吹风筒把头发吹到八成干,当然,如果你害怕用吹风筒也会伤害到发质的话,那么你也可以选择让(4)人阅读时间:2024-09-30电脑怎么关闭自动更新 电脑怎么关闭自动更新系统
1、首先,我们点击开始菜单,然后进入控制面板,找到系统图标,并点击进入。2、然后点击左侧栏下方的“windows update”按钮,然后点击“更改设置”。3、此时,就可以设置是否检查更新了,我们点击下拉菜单,只要不选择(6)人阅读时间:2024-09-30拍的抖音视频如何缩短(拍的抖音视频如何缩短画面)
1、打开“剪映”App,点击“开始创作”。 2、选择在抖音拍摄的视频,点击“添加到项目”。 3、关闭视频原声,点击“剪辑”。 4、拖动视频将不需要的部分剪掉。 5、拖动视频,选择分割。 6、拖动视频,点击贴纸,..2024-09-302020微信个性签名最火的 2020微信个性签名最火的四个字
1、别卑微到尘埃里,不合适就优雅地转身,日后的你会感谢这个骄傲的背影。 2、哪有什么选择恐惧症,还不是因为穷;哪有什么优柔寡断,还不是因为怂,哪有什么岁月静好,不过是有人替你负重前行! 3、在不了解一个人的情况下,不..2024-09-30怎么无卷发棒卷头发(没有卷发棒怎么卷)
1、使用运动发带卷发。洗干净头发,首先你需要准备好一条运动发带,没有什么特别的要求,普通的运动发带就可以了。然后要先把头发清洗干净,用吹风筒把头发吹到八成干,当然,如果你害怕用吹风筒也会伤害到发质的话,那么你也可以选择让..2024-09-30电脑怎么关闭自动更新 电脑怎么关闭自动更新系统
1、首先,我们点击开始菜单,然后进入控制面板,找到系统图标,并点击进入。2、然后点击左侧栏下方的“windows update”按钮,然后点击“更改设置”。3、此时,就可以设置是否检查更新了,我们点击下拉菜单,只要不选择..2024-09-30