1、冷冻,冰箱冷藏是属保鲜的,冷藏不是属冷冻。
2、冰箱冷藏的温度一般就在零上,但冷藏是可以分为两种,一种冷藏是保鲜,一般温度就在3-5度。
3、一种冷藏就是所说的“变温室”一般是三门冰箱的中间层,温度一般是在0度或1度,比保鲜室温度要低点的。
4、冷冻的温度一般是在零下,冰箱冷冻室温度一般是在零下-18度,这种温度可以加快食品的冻结。
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