1、盛油不要用塑料桶和金属的容器,可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶。因为金属离子是较强的促氧化剂,易引起油的氧化酸败。
2、盛油前应把容器洗净擦干,装油后盖严盖。避免长时间和空气接触。
3、另外用过的熟油不要和生油掺一起。因为,在煎炸食品时,一般都要向锅中倒入很多油。而用过的油,尽管尚未氧化酸败,但在煎炸过程中,长时间在高温的条件下与空气接触,已经吸附了大量的氧,部分不饱和键已经氧化,微量的氧自由基已经产生。所以用过的油最好单独倒入一个瓶中保存,而且要尽快用完,另外,煎炸油最好不要反复使用。
4、存放在干燥避光处。因为光照和热会显著增加植物油脂氧吸收率,使其酸败氧化。
5、如需保存较长时间,应加入抗氧化的维生素E。对控制酸败有一定作用。比例为500g油一颗VE胶囊。
6、不要长时间用一个油瓶放油, 油瓶要经常更换。很多人为了方便,油瓶中的油用完后再倒入新油长期反复使用。但是,在油瓶的盖子和瓶口处残存的油,在您反复使用的过程中已经部分氧化。如果老是用同一个瓶子,就会影响新倒入油的品质,就像做馒头时的引子——酸面团,会大大加速新油的氧化酸败。
7、油瓶放得不要离热源太近。食用油脂氧化速率随温度的升高而变化。在温度高于60℃时,氧化速率显著增加。因此,在用完油瓶后,要尽可能远离火炉、暖气等高温热源。
拍的抖音视频如何缩短(拍的抖音视频如何缩短画面)
1、打开“剪映”App,点击“开始创作”。 2、选择在抖音拍摄的视频,点击“添加到项目”。 3、关闭视频原声,点击“剪辑”。 4、拖动视频将不需要的部分剪掉。 5、拖动视频,选择分割。 6、拖动视频,点击贴纸,(6)人阅读时间:2024-09-302020微信个性签名最火的 2020微信个性签名最火的四个字
1、别卑微到尘埃里,不合适就优雅地转身,日后的你会感谢这个骄傲的背影。 2、哪有什么选择恐惧症,还不是因为穷;哪有什么优柔寡断,还不是因为怂,哪有什么岁月静好,不过是有人替你负重前行! 3、在不了解一个人的情况下,不(6)人阅读时间:2024-09-30怎么无卷发棒卷头发(没有卷发棒怎么卷)
1、使用运动发带卷发。洗干净头发,首先你需要准备好一条运动发带,没有什么特别的要求,普通的运动发带就可以了。然后要先把头发清洗干净,用吹风筒把头发吹到八成干,当然,如果你害怕用吹风筒也会伤害到发质的话,那么你也可以选择让(4)人阅读时间:2024-09-30电脑怎么关闭自动更新 电脑怎么关闭自动更新系统
1、首先,我们点击开始菜单,然后进入控制面板,找到系统图标,并点击进入。2、然后点击左侧栏下方的“windows update”按钮,然后点击“更改设置”。3、此时,就可以设置是否检查更新了,我们点击下拉菜单,只要不选择(5)人阅读时间:2024-09-30拍的抖音视频如何缩短(拍的抖音视频如何缩短画面)
1、打开“剪映”App,点击“开始创作”。 2、选择在抖音拍摄的视频,点击“添加到项目”。 3、关闭视频原声,点击“剪辑”。 4、拖动视频将不需要的部分剪掉。 5、拖动视频,选择分割。 6、拖动视频,点击贴纸,..2024-09-302020微信个性签名最火的 2020微信个性签名最火的四个字
1、别卑微到尘埃里,不合适就优雅地转身,日后的你会感谢这个骄傲的背影。 2、哪有什么选择恐惧症,还不是因为穷;哪有什么优柔寡断,还不是因为怂,哪有什么岁月静好,不过是有人替你负重前行! 3、在不了解一个人的情况下,不..2024-09-30怎么无卷发棒卷头发(没有卷发棒怎么卷)
1、使用运动发带卷发。洗干净头发,首先你需要准备好一条运动发带,没有什么特别的要求,普通的运动发带就可以了。然后要先把头发清洗干净,用吹风筒把头发吹到八成干,当然,如果你害怕用吹风筒也会伤害到发质的话,那么你也可以选择让..2024-09-30电脑怎么关闭自动更新 电脑怎么关闭自动更新系统
1、首先,我们点击开始菜单,然后进入控制面板,找到系统图标,并点击进入。2、然后点击左侧栏下方的“windows update”按钮,然后点击“更改设置”。3、此时,就可以设置是否检查更新了,我们点击下拉菜单,只要不选择..2024-09-30