榆钱其实就是榆树花,因其形状酷似铜钱,故被叫做榆钱。老一辈人常说,吃了榆钱有“余钱”,所以每年春天便有许多老人采榆钱,回家做榆钱馍。榆钱馍多长时间熟?榆钱馍用死面还是发面?榆钱馍孕妇可以吃吗?一起来了解下吧。
20分钟后,榆钱馍就熟了。闻起来带有榆钱清香的馒头真是很有食欲。榆钱也是防病保健的良药,它有健脾安神、清心降火、清热利水、止咳化痰、消肿功效。榆钱馍出锅,配上一些小凉菜或小咸菜、小葱,在或者沾点蒜汁都是极好的。吃着刚出锅的榆钱馍,家里的老人告诉摄影师,小时候长在农村,那时候榆钱树随处可见,榆钱随处可摘。
榆钱馍用的是死面。榆钱馍的制作需要用的材料有榆钱20g,玉米面200g,盐3g,水适量,将榆钱去梗洗净,加入玉米面、水,用手反复搋面5分钟,用手捏一小团,在面团底部旋出窝,放上蒸笼蒸熟即可。
可以吃的,孕妇是非常适合吃榆钱的,榆钱中铁的含量是菠菜的7倍,钙含量是菠菜的3倍,而且榆钱中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此榆钱对缺铁性贫血、骨折愈合有一定食疗价值,能促进生长发育,提高免疫力,所以孕期吃一些榆钱不仅可以预防缺铁性贫血,还有助于增强孕妈的抵抗力。
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五一出行哪些物品不能带上火车(五一出行哪些物品不能带上火车站)
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