1、大米里放花椒。用布或者纸巾把花椒包起来,放进米缸或者米袋里,可以防止大米生虫。
2、大米里放大蒜。先准备几瓣大蒜,剥掉皮以后,分散放入米缸里,可以边把大米倒入米缸的同时边放大蒜,隔一段距离放几瓣进去,大蒜的味道会让米虫敬而远之。
3、大米保存方法
(1)大米一般都是密封的,如果放在阴凉通风干燥的地方,可以储存更久一些。避免阳光直晒。不过一旦口袋被开封了,一定要尽快食用完。
(2)大蒜头保存法:若大米太多了吃不完,可以在密封米桶里放入几个剥皮的蒜头。大蒜头带有刺激气味,虫子都会害怕。既可以防止大米受潮,又可以防止虫子进入大米里在里面产卵。
(3)海带保存法:准备一些干海带,那种上面有很多盐花的干海带。然后将海带剪碎,和大米掺在一起,并用塑料袋装起来扎紧密封。
(4)冰箱冷藏法:将大米装入袋子里扎紧,再放入冰箱冷藏,注意是冷藏不是冷冻,但这种储存法只适合少量的大米。
(5)真空储存法:将大米装进塑料袋子里,然后抽去空气保存。
(6)橘子皮保存法:吃完的橘子皮别扔掉,晒干后摆成小片,和大米掺在一起装起来,也能储存上一阵子了。
(7)花椒储存法:花椒的味道刺鼻,虫子都怕,如果将花椒装入沙袋里,然后埋在米堆里,可以起到不生虫的作用。
(8)无氧保存法:先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹干透,然后将大米装入透气性较小的无毒塑料口袋内,扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样大米可以保存较长时间。
(9)草木灰吸湿保存法:在盛米的缸底,铺上层草木灰,然后倒入晾干吹透的大米,并将米缸盖严,置于阴凉干燥通风处,即可保存较长时间。
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