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干籽乌怎么泡发(干乌贼泡发的正确方法)

时间:2023-05-16人气:作者: 未知

干籽乌怎么泡发(干乌贼泡发的正确方法)

1、泡发干籽乌的方法是先用冷水浸泡3小时,去掉墨鱼,撕去墨鱼外皮后放入大盆内,倒入预先配好的熟碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水),浸泡3小时左右,然后将墨鱼捞出,用冷水漂洗干净,备用。

2、放在冷水里泡软,一般泡12到24个小时,中间可以换水,这样泡了有嚼劲。

标签: 正确  方法  乌贼  

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