1、发面:指面团内加入酵母,在一定温、湿度条件下,让酵母繁殖产气,促使面团膨胀。揉面所形成的面筋给与产生的气体以支撑。我们常吃的各种面包内部的海绵结构,就是酵母和面筋所形成。发面主要用来蒸包子花卷等蓬松的面食,质地松软,易于消化。
2、醒面:是指将和好的面,在进一步加工或烹饪前静置一段时间,这个过程就叫作饧面。饧面的过程,使得和好的面更易加工,做出的面点更加地筋道、柔软,口感也更加的细腻和顺滑。
崖柏带手串十大禁忌 崖柏带手串十大禁忌是什么
1、崖柏手串的佩戴忌与油、蜡、溶剂、酸性、碱性、化学物品接触。2、避免放置于通风、日晒、潮湿、高温的地方。3、崖柏手串在夏天佩戴时忌与汗液频繁接触。4、崖柏手串的清洁,可用柔软的毛刷轻轻除尘,勿用水、洗涤剂或其它化学清洗(1)人阅读时间:2024-07-07比较有灵气的女生名字 比较有灵气的女生名字四个字
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