冰激凌机怎么挑选 冰激凌机怎么挑选商用的

1、看冰激凌机的压缩机：

目前市场上的家用冰激凌机主要有两种，一种是带压缩机的，这种冰激凌机能够直接制冷，快速制作出冰激凌，价格最低在1500以上；另外外一种冰激凌机是不带压缩机的，它需要借助冰箱来完成制作，价格便宜在100-300之间，制作比较耗时间。

2、看冰激凌机的冷凝液：

如果你选择的是不带压缩机的冰淇淋机，那么就要看它的冷凝液是否是进口的，冷凝液是一种冰点温度极低的特殊制冷物质，当它在冰箱冷冻几小时后，液体就会在搅拌过程中通过液化吸收过体内的热量，从而达到制冷的效果，所以对于没有压缩机的冰淇淋机来说，冷凝液是制作冰激凌的关键，好的进口冷凝液，冷冻时间短，一般只需要放入冰箱8小时左右，同时可以缩短制作时间。

3、看冰激凌机的搅拌：

冰淇淋机品牌产品也应该选择使用推动式搅拌转动页的冰激凌机，这样的转动页比较容易成型，做出来的冰激凌也比较美观，而且口感也更好。

4、看冰激凌机的机体机体要选用食用级材料，这样才会更健康。

5、看冰激凌机的内胆冰激凌机的内胆最好是全铝的，这样的内胆比较耐用，而且也可以快速传导温度。