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海苔什么颜色正常(海苔什么颜色正常吃)

时间:2023-04-27人气:作者: 未知

海苔什么颜色正常(海苔什么颜色正常吃)

1、干燥后的紫菜是紫色的。长期储存的紫菜会逐渐变成绿色,这是正常现象,可以放心吃。

2、紫菜一般生长在浅海岩礁上,颜色有紫红、绿紫及黑紫,但干燥后变成紫色。紫菜之所以是紫色的,是因为紫菜中含有一种叫“藻红素”的特殊色素蛋白。藻红素可以溶解到水里。并且,这种色素蛋白并不稳定,特别是遇热容易分解。

标签: 颜色  正常  

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