紫砂锅可以放冰箱吗（紫砂锅可以存放炖的食物吗?）

1、当然可以。但要在砂锅和和汤都冷却后，才能放入冰箱里冷藏，不然会因热涨冷缩而导致爆裂。在要使用砂锅时，拿出来热时要从小火慢慢烧起，不能一下子就开大火，否则砂锅要爆裂的。

2、砂锅属于敞口的容器，通常敞口的容器就不会冻裂。如果一定要盖子，汤不能装太满，就不会在冷冻时因汤在不同温度下的体积变化而导致容器破裂。拿出来马上遇热也有可能破裂。

3、砂锅只是个容器，其温度性能非常稳定，冷热适应性良好。如果充分洗干净及干燥了，当然可以放在冰箱的保鲜区了，而且还适合于任意一个室。