泡红茶最好的水温最适宜水温在95℃左右,稍差一些的用95℃—100℃的水即可。
1、注水时,要将水壶略抬至一定的高度,让水柱一倾而下,这样可以利用水流的冲击力将茶叶充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。当沸水冲入茶壶中时,茶叶会先浮现在茶壶上部,接着慢慢沉入壶底,然后又会借由对流现象再度浮高。如此浮浮沉沉,直到最后茶叶充分展开时方完成,这就是所谓的闷茶时间。
2、除了水温以外,泡茶的时间和手法也很重要,像我现在喝的自嘉茶的红茶百瑞香,是正山小种的高香品种。可以采用中投法,用95℃左右的温度水冲泡,茶叶与水按照1:30的比例(一克正山小种百瑞香茶叶需要用30毫升的水)。1至3泡浸泡10-20秒,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10-20秒。第一泡的最佳出汤时间为45-55秒左右,冲泡后,汤色红艳发黄,通透明亮,胶质感也比较强,滋味醇厚,甘滑爽口,回甘比较好,茶汤香味甜美。
3、第二泡的冲泡时间则为1分15秒至1分20秒左右。第三泡的冲泡时间则为2分钟。用高温冲泡百瑞香,不但不会苦涩味高,茶汤浑浊,反而汤色清亮、味道更绵甜香醇。百瑞香属于高香品种,香气之高,可以绵延到八泡以后,而且每一泡都有不同的香气和滋味,香气口感不断地变化,需要用心细细地品味。
怎么选择拐杖长度 拐杖的选择高度
1、身高÷2+(2-3厘米)=拐杖的长度,一根杖,最常见的类型。它又有可伸缩的,长度不可调节的,也有可折叠的;粗管、细管的,轻量型的。如个子较小巧的,可以选择细管的拐杖;当然也会有人觉得拐杖太轻没有安全感,喜欢选择稍重的(0)人阅读时间:2024-07-28比较有特色的小吃 比较有特色的小吃有哪些
1、台湾,台湾小吃,是一系列台湾的街头食物的总称。狭义而言,仅指发源于台湾的小吃,如:珍珠奶茶;广义来说,亦可以包括那些于台湾兴盛、创新,而于台湾随处可见甚至发扬光大的庶民美食,如:生煎包、蚵仔煎、爌肉饭、肉粽、担仔面、(0)人阅读时间:2024-07-28耗儿鱼是什么鱼(耗儿鱼是什么鱼图片)
1、耗儿鱼是海鱼,一般栖息于水深50-130米的海区,一般白天起浮夜间下沉,以群为单位。2、耗儿鱼,学名绿鳍马面鲀(filefish),又称马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛(0)人阅读时间:2024-07-28怎么回答how 怎么回答How is it going
1、可以回答I am fine,意思是我挺好的,这也是一种比较正式的回答。2、除了I am fine,如果你感觉还不错的话可以回答Pretty good,这句话跟I am fine意思差不多。3、也可以回答Not bad(0)人阅读时间:2024-07-28怎么选择拐杖长度 拐杖的选择高度
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