1、不粘锅第一次使用前怎么处理:先检查新锅里外是否贴有标签,如果有需要把标签撕去。如果不能完整的将标签撕下,可以在标签上滴几滴风油精,等风油精完全被标签吸湿后,就很容易撕掉了。
2、首先往锅里面倒入适量的温水。再往里面挤入少量的洗洁精,(两滴左右即可)。可以用百洁布来擦洗,然后再用清水冲洗干净。接着用纸巾将锅内的水分擦干净。擦干水分后,将食用油倒入锅内。再用刷子将食用油在锅的表面刷均匀。最后再把锅放在火上烘烤10分钟左右,烘好以后,等锅冷却,再将它放置一晚,第二天再来清洁后使用,这样不仅利于锅的保养,而且不易粘锅,炒出来的菜很美味。
3、需要注意的是使用不粘锅烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。不粘锅传热均匀,使用时只须用中至小火,便可烹调出美味食物。采用大火时,锅内必须有食物或水。
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