1、一看进行感官鉴别。应取一块样品在散射光线下直接观察。良质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色,稍有光泽。次质豆腐色泽变深直至呈浅红色,无光泽。劣质豆腐呈深灰色、深黄色或者红褐色。买豆腐的时候这样看才能让您买到一块新鲜的豆腐。
2、二摸豆腐。买豆腐时还可以摸一下,摸进行豆腐组织状态的鉴别。应先取样品直接看其外部状况,然后用刀切成几块再仔细观察切口处,最后用手轻轻按压,以试验其弹性和硬度。良质豆腐块形完整,软硬适度,富有一定的弹性,质地细嫩,结构均匀,无杂质。次质豆腐块形基本完整,切面处可见比较粗糙或嵌有豆粕,质地不细嫩,弹性差,有黄色液体渗出,表面发黏,用水冲后即不粘手了。劣质豆腐块形不完整,组织结构粗糙而松散,触之易碎,无弹性,有杂质,表面发黏,用水洗冲后仍然粘手。了解这些事项才能买到新鲜豆腐让您吃的更加健康。
3、三闻。闻和尝,闻在常温下直接嗅闻其气味。良质豆腐具有豆腐特有的香味。次质豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。
4、四尝进行豆腐滋味鉴别时,可在室温下取小块样品细细咀嚼以品尝其滋味。良质豆腐口感细腻鲜嫩、味道纯正、清香。次质豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣质豆腐有酸味、苦味、涩味及其他不良滋味。
被仙人掌扎了怎么办(被仙人掌扎了怎么办起小疙瘩了)
1、如果刺比较浅的话,建议先把刺取下来,然后在受伤的部位涂一层鲜油,十五到二十分钟用水清洗掉。如果刺的比较深,建议找专业的医师来进行解决,需要挑出仙人刺的刺,然后用一些消毒的药膏。2、仙人掌原产墨西哥、美国、西印度群岛、(1)人阅读时间:2024-07-24适合婚礼唱的歌对唱 适合婚礼唱的歌对唱女生
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历史上520是,1926、5、20——揭开了北伐战争的序幕。1970、5、20——MAOZHUXI发表《全世界人民团结起来,打败美国侵略者及其一切走狗》的声明。2006、5、20——位于中国湖北省宜昌三斗坪的三峡大坝全线(1)人阅读时间:2024-07-24被仙人掌扎了怎么办(被仙人掌扎了怎么办起小疙瘩了)
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