1、红鳍笛鲷。又名红鱼曹鱼,在分类学上属笛鲷科笛鲷属。这种鱼体呈椭圆形,稍侧扁,一般体长20厘米~40厘米以上,体重2公斤~3公斤左右。头较大,体披中大栉鳞,侧线完全与背缘平行,眼间隔宽而突起,全身鲜红色,故得红鱼之俗名。
2、高鳍红剑尾鱼。体长约10厘米,典型的条形鱼,体形与剑尾鱼相同,只是体色和鳍型发生了变化,全身鲜红,也有深红色的,像披着宽厚的红地毯。体侧中部的紫红色条纹已不明显,尤其是高高的背鳍,静止时像一架待拉的手风琴、叠折整齐的裙褶,游动时琴帷缓缓拉开,柔软飘逸,恰似一面猎猎的红旗,在迎风飘舞。高鳍红剑尾鱼有着红丝绒般的艳丽,无论在光线明暗或逆光条件下观赏,都可欣赏到鲜红的颜色。有红色眼睛的品种更为稀少,是此类鱼中不可多得的珍品。
3、红杉鱼。鱼体延长,倒扁,背腹缘皆钝圆,一般体长19~31厘米、体重50~150克、全体呈深红色,腹部较淡,在国内主要分布在南海及东海海域。红杉鱼鱼肉丰厚,食用价值甚高,每百克肉含蛋白质 18.1克、脂肪1.5克,可供鲜食或加工成咸干品。
4、红娘鱼。硬骨鱼纲,鲉形目,鲂鮄科,它们体色红润,身体苗条,颇有妇女之貌,故称红娘鱼,国内沿海地带均有生产。红娘鱼口味好、易于消化吸收,具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富的特点。红娘鱼可鲜食、加工制成干品,也可制成零食,味道爽口可解馋,常见的如小谷熊红娘鱼。
5、红目鲢。大眼鲷科大眼鲷属的一种鱼类。体略高,侧扁,呈长卵圆形;体最高处位于背鳍第六棘附近。眼特大,瞳孔大半位于体中线下方。吻短。口裂大,近乎垂直;下颌突出,颌骨、锄骨和腭骨均具齿。国内许多海域都有分布。
6、喜知次鱼。全长20~30厘米,眼大口大,新鲜的喜知次鱼身体为鲜艳的朱红色,眼睛明亮。喜知次鱼的旺季是从秋天到初春。春天产卵后的鱼味道欠佳,要到冬天卵巢发达时味道才特别鲜美。新鲜的喜知次鱼可以生食。
7、红箭鱼。这是一种常见的小型热带鱼,自身的体型不大,但可以用大一点的鱼缸来养,这样有利于维持水质。平时一定要控制温度,低温会对其造成较大的影响,通常水温要保持在25-26℃左右,定期要给它换水,保持水质的干净卫生,这样鱼儿才会健康。
8、东星斑鱼。鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类。东星斑颜色鲜艳,很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。石斑是很凶猛的掠食者,会吞掉任何它能吞掉的鱼,很适合饲养在凶猛鱼的混养缸。如今主要分布在南海热带地区。
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