1、泡菜会烂可能是因为在准备步骤中没有将水分处理干净,也可能是盐水的浓度不够,亦或是因为坛子没有经过高温杀菌。
2、泡菜在腌制的过程中一定不要接触油和生水,这两种东西都会导致泡菜变质。泡菜如果遇到了生水和油,会非常容易腐烂。
3、当然泡菜的坛子边可以放一些水,这样泡出来的菜放几年都不会坏、也不会烂。
4、泡菜是靠乳酸菌发酵产生大量的乳酸,而不是靠盐的渗透来抑制腐败微生物。腌制泡菜的时候要使用低浓度的盐水,或者使用少量的食盐来腌制各种鲜嫩的泡菜,只要乳酸达到一定的程度,并且让产品隔绝空气,就可以达到永久储存的目的。
5、泡菜制作简单、成本低廉,是一种常见的食品,泡菜还含有大量的维生素,可以为人体补充营养。虽然说泡菜好吃,但是在发酵的过程中也会存在一些食用安全问题,其中最值得关注的就是亚硝酸盐的问题。
6、亚硝酸盐在进入人体体内会将血液中正常的血红蛋白氧化为高铁血红蛋白,导致高铁血红蛋白症,会对人体健康造成威胁,所以在吃泡菜的时候,一定不要吃太多。
金弹子分公母树吗(金弹子有公母同株的吗)
1、金弹子分公母树,最简单最明确的方法就是通过花朵区分,公树开花每个叶芽下有两个以上花朵,花朵的形状就像是小灯笼一样,花蒂无爪,花朵较小一些。2、母树开花每个叶芽下只有一至二个花朵,花朵较大一些,花开后花爪张开象柿子花一(63)人阅读时间:2024-10-07萱草花和黄花菜的区别 萱草花和黄花菜的区别是什么
1、叶片区别:萱草的叶片为基生成丛,叶长约为30-60厘米,宽约为2.5厘米,叶子较宽且背面被白粉;黄花菜的叶片狭长带状,叶长约为40-60厘米,宽约为2-4厘米。2、花朵区别:萱草花朵为橘黄色,早上开放晚上凋谢,花葶比(70)人阅读时间:2024-10-07蓝莓好种植吗(蓝莓好种植吗安徽)
1、蓝莓栽培时受地势和土层深度的限制较少,管理比较简单,对病害抗性较强,相对来讲,还是比较容易种植的。2、种植方法:(1)种植土壤。需要选择酸性的土壤,泥土的酸碱度控制在5左右;可以选择田园土,在土壤中加入适当的白醋,1(66)人阅读时间:2024-10-07水草上面长毛了怎么办(水草上面长毛了怎么办呢)
1、水草上面长毛了,把原本长绿毛的水草换掉。正所谓斩根先除源,先把水里面张了绿毛的水草连根拔起换掉,从源头上彻底的消灭绿毛,再换上新的水草,这样的方法是最直观且最有效的。2、水草长毛,要勤换水。水是生命的源泉,不管是人类(80)人阅读时间:2024-10-07金弹子分公母树吗(金弹子有公母同株的吗)
1、金弹子分公母树,最简单最明确的方法就是通过花朵区分,公树开花每个叶芽下有两个以上花朵,花朵的形状就像是小灯笼一样,花蒂无爪,花朵较小一些。2、母树开花每个叶芽下只有一至二个花朵,花朵较大一些,花开后花爪张开象柿子花一..2024-10-07萱草花和黄花菜的区别 萱草花和黄花菜的区别是什么
1、叶片区别:萱草的叶片为基生成丛,叶长约为30-60厘米,宽约为2.5厘米,叶子较宽且背面被白粉;黄花菜的叶片狭长带状,叶长约为40-60厘米,宽约为2-4厘米。2、花朵区别:萱草花朵为橘黄色,早上开放晚上凋谢,花葶比..2024-10-07蓝莓好种植吗(蓝莓好种植吗安徽)
1、蓝莓栽培时受地势和土层深度的限制较少,管理比较简单,对病害抗性较强,相对来讲,还是比较容易种植的。2、种植方法:(1)种植土壤。需要选择酸性的土壤,泥土的酸碱度控制在5左右;可以选择田园土,在土壤中加入适当的白醋,1..2024-10-07水草上面长毛了怎么办(水草上面长毛了怎么办呢)
1、水草上面长毛了,把原本长绿毛的水草换掉。正所谓斩根先除源,先把水里面张了绿毛的水草连根拔起换掉,从源头上彻底的消灭绿毛,再换上新的水草,这样的方法是最直观且最有效的。2、水草长毛,要勤换水。水是生命的源泉,不管是人类..2024-10-07