常识家百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 生活常识

沙县扁肉的皮是什么皮(沙县扁肉和本地扁肉有什么区别)

时间:2023-01-22人气:作者: 佚名

沙县扁肉的皮是什么皮(沙县扁肉和本地扁肉有什么区别)

  沙县扁肉的皮是燕皮。沙县扁肉有的是用福建福州的著名特产“燕皮”包制而成的,故有“扁肉燕”之称。燕皮是将猪瘦肉用木棒捶成肉茸,放入上等甘薯粉制成的薄片,创于清末光绪年间,其特点是薄如纸张,色泽洁白,韧而有劲,久煮不烂。

标签: 沙县  指的是什么  

最新文章

相关文章