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煎锅买什么材质的好(煎锅买什么材质的好 知乎)

时间:2023-01-13人气:作者: 未知

煎锅买什么材质的好(煎锅买什么材质的好 知乎)

1、铝制煎锅:特性是导热分布优良,传热效果是不锈钢锅的16倍,且锅体较轻。但铝制煎锅不易清洗、用油多时油烟便大。

2、不锈钢煎锅:特性是导热分布不好,易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。

3、铁搪瓷煎锅:热分布不好,易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损,导致铁基材生锈。

4、铁制煎锅:热分布不好,易产生聚热点而烧焦食物,其锅体重、不易清洗、易生锈,且用油多时油烟也大。

标签: 材质  煎锅  

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