1、保鲜剂保鲜:在杨梅上喷洒保鲜剂,然后装袋,挤压掉带种的空气后密封,再加入适量的冰袋或者冰块即可。2、冰箱冷藏:将没有清洗的杨梅直接放入冰箱的冷藏室中即可。3、冰冻杨梅:将新鲜杨梅洗干净后,放进食品塑料袋中密封,再放进冰箱的冷冻室里,将杨梅冻成冰,拿出来后可以直接食用。
杨梅,又称圣生梅、白蒂梅,属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物。原产中国浙江余姚,在中国华东、湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布,具有很高的药用和食用价值。杨梅枝繁叶茂,树冠圆整,初夏又有红果累累,是园林绿化结合生产的优良树种。其果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等。
杨梅在每年的六到七月份成熟,但因栽培地区的环境差异较大,所以植株具体的成熟时间不定,如海拔低气温高的地方,五月份就能采收杨梅,此外杨梅的果实为核果球状,外表具有乳头状突起,颜色为深红色或紫红色,适宜在松软肥沃的酸性土壤中生长。
1、盐水浸泡
想将杨梅清洗干净,可以使用盐水浸泡的方法,首先用清水将杨梅清洗一遍,清除表面残留的杂质,然后将其放入装有盐水的器皿中,浸泡半小时的时间,就能将杨梅中躲藏的寄生虫清除,最后使用清水淘洗一遍即可。
2、生粉清洗
杨梅可以使用生粉清洗,首先准备一个干净的器皿,向其中加入一勺生粉,然后倒入清水,充分搅拌后加入杨梅,用手顺着一个方向不断搅动水分,就能将杨梅中的污渍清除,最后将其捞出,用清水冲洗一次。
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