1、选种。由于鳗鱼的价格十分昂贵,因此在选种时就需要选择那些体型丰满、体格健壮且活跃度较高的育苗来进行育苗养殖,否则则容易造成死亡,将会造成直接的成本损失。一般而言,选择这类育苗都是为了保障鳗鱼的存活能力,同时在后面的养殖管理过程中也更加容易成活。
2、水质管理。鳗鱼作为海洋生物,当然离不优质的水质环境,建议在海口附近利用进行养殖,为了最大限度的给鳗鱼还原海洋环境,一般在养殖处还要建造一个特别的养殖地。其中水温要求保持在8℃~30℃之间,同时需要注意水流的速度不能太急,容易冲散鱼群,还可以向养殖的地方放置输氧管,保证水域有着足够的氧气支持他们的活动。
3、养殖密度。养殖密度需要根据鳗鱼的品种而进行针对性的调整,一般如果是小鳗鱼的话一个平方米可以投放大概一百二十条左右。在养殖过程中还需要额外关注鳗鱼的生长情况,对于生长较弱的可以分开来细心照顾,避免弱肉强食。
4、消毒处理。消毒处理是鳗鱼养殖过程中的一项重要工作,大致可以分为三个阶段:首先就是在放养之前,需要对他们的鱼苗进行消毒,这样是为了清除掉鱼苗身上所携带的各种细菌;其次就是在收获之前,对养殖区域内的海水进行消毒,主要是清除养育过程中留下来的杂质所滋生的细菌;最后就是在收获之后再次进行消毒,方便下一次养鱼的进行,也是为了避免污染海水。
5、饲料喂食。鳗鱼是肉食性鱼类,以捕摄小鱼、虾、蟹、蚯蚓等动物性食物为主,性成熟后的成鳗消化器官会逐渐萎缩,停止摄食,这个不用担心,产卵后就会自主进食。
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