宝宝开始添加米饭了,可是怎么样才能更有营养更好吃呢?家长们就想出了个办法,用菜汤泡饭、肉汤泡饭来喂给孩子吃,他们也觉得这样孩子更容易下咽,其实这样是很不科学的。
吞食泡饭减少了咀嚼动作,也会相应地减少咀嚼的反射作用,引起胃、胰、肝、胆囊等分泌消化液的量减少。而没有经过细致磨碎的食物大颗粒直接进入消化道,需要获得更多的能量来进行消化。常此下去,食欲就会逐渐减退。
吃泡饭虽然便于吞咽,但同时会因食物粉碎不充分而减少唾液的分泌。唾液分泌过程可清除和冲洗附着于牙齿及口腔的食物残渣,唾液中还有些溶菌酶,有一定的杀菌、抑菌作用,这些对于预防龋齿和牙周疾病有重要作用。
另外,咀嚼运动可以促进牙、颔、面的正常发育,促进局部血液循环及淋巴回流,增强代谢。若咀嚼不充分,则这些功能也就减弱了,严重时会影响面部肌肉的对称和美观。
用汤泡过的饭,其容量会增加,这样孩子吃了以后就很容易感到胀饱,每餐相应的摄入量就会减少。常此下去,孩子一直处在半饥饿状态,会影响到孩子的生长发育。
汤泡饭破坏了正常消化的完整工作程序,饭和汤混在一起,往往不等嚼烂就滑到胃里去了。食物没有经过充分咀嚼,唾液分泌得少,与食物混合搅拌不均匀,淀粉酶也被汤水冲淡了。再加上味觉神经没有受到充分刺激,胃没有收到信号,分泌的胃液也少,即使分泌出来的一点胃液也被汤水冲淡了。这样一来,消化系统的各道工序都会乱了套,天长日久,就会引起胃病。
1.不可吃开水泡饭或汤泡饭,应该养成饭后再喝汤的良好习惯。
2.饭前可少量的喝上几口汤,以湿润口腔和食道,便于咀嚼和吞咽食物,还能刺激嘴和胃提前产生唾液和胃液,对消化食物大有帮助。
3.吃饭时可少量喝汤,一定要细嚼慢咽,以输入水分、增进食欲,这并不影响食物的咀嚼过程。但要注意进食时汤水不能喝得太多,太多了也会冲淡消化液,降低消化能力,引起消化不良。
4.吃稀饭是不会对肠胃有害的。因为稀饭的质地较细,经水煮后,淀粉已分解成容易被胃肠所吸收的糊精,不会影响消化功能。
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