1、薏苡仁中含有钙元素、钾元素、不饱和脂肪酸等营养成分,食用薏苡仁粥后能够有效地降低血压及血脂,经常食用薏苡仁还能够有效预防高血压、血脂的产生。
2、薏苡仁具有祛湿利水作用,因此食用薏苡仁粥可以帮助减肥,薏苡仁是低脂肪、低热量的食材,而且还富含膳食纤维,膳食纤维进入肠道后可以促进肠胃的蠕动,帮助排便,还能够促进身体新陈代谢,故薏苡仁很适合减肥期间食用。
3、薏苡仁中丰富的维生素,其中维生素E和硒元素的含量非常高,维生素E和硒元素具有很强的抗氧化性,食用薏苡仁粥后可以清除体内多余的自由基,减少自由基对细胞的损伤,还能够有效防止细胞衰老,具有养颜润肤的功效。
4、薏苡仁是一种富含维生素的食物,其中维生素B1、维生素E的含量非常丰富,食用薏苡仁粥后对脚气病还有一定的治疗效果,特别是对由缺维生素B1而引起的脚气病效果显著,而且经常食用薏苡仁粥能够有效预防脚气病的产生。
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