1、用手指搓。真的野生葛根粉,粉质一般是粗粒状,颜色白色带有点儿灰白。用两根手指去细细搓野生葛根粉,感觉出有种带有微小的粗粒状。
2、水冲泡后看颜色。真的野生葛根粉,冲泡出来的颜色成半透明的淡黄色,颜色也不是特别的明显。
3、闻味道。真的葛根粉去闻,有一股浓浓的葛根清香叶。假的葛根粉是不会有浓浓葛根清香味的,只是一种说不出的味道。
4、口感辨别。真的野生葛根粉吃起来时,那怕不加糖,口感也感觉清香适口,基本没有什么特别的味道。但口感滑稠,入口清香。
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