如何辨别木瓜的好坏 木瓜的性状鉴别

1、选瓜身全都黄透的，轻轻地按压瓜的表面，有点儿软的感觉，这种木瓜就非常甜。皮呈黑点的，已开始变质，甜度、香味及营养都已被破坏。

2、木瓜是一种特别容易成熟的水果，购买了青木瓜以后可以把它们放在温暖通风的地方，自然放置三到五天以后，青木瓜就会变色，而且质地也会变软，这就说明木瓜已经变熟，想吃时直接切开食用就可以。不要冷冻保存，以免口感不好。

3、木瓜又名乳瓜。果实在未成熟前，如果用刀子在果实上划一刀，即会流出白色乳汁，故又名之为乳瓜。