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海胆可以冷冻保存吗(海胆能冷冻吗 海胆冷冻了好吃么)

时间:2022-09-18人气:作者: 佚名

海胆可以冷冻保存吗(海胆能冷冻吗 海胆冷冻了好吃么)

1、海胆可以冷冻保存。将挑选好的海胆洗净后,用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳,用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵,去掉内脏,然后冷冻。

2、生海胆内还有很多细菌和寄生虫,主要寄生菌是溶血性弧菌,这种菌耐高温,80度以上高温才能消灭,所以海胆最好煮熟后食用。

标签: 海胆  

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