食盐虽然是饮食中不可缺少的调味品,对人体的健康有不可忽视的作用,但是长期的吃太咸的食物,摄入食盐过多,对于身体也是有危害的。
人的体液渗透压是恒定的,每摄入1g食盐,就需要多出111g水与之配比,形成“生理盐水”的渗透压,储存在组织中。吃得过咸的话,会导致血管中的水分增加,血管壁所受压力也随之增大,从而诱发高血压和水肿。
饮食过咸的话,会导致体内水钠潴留,血管平滑肌肿胀,管腔变细,血管阻力增加,加重心脏和肾脏的负担,可能会导致心脏疾病的发生。
吃得过咸,摄入的食盐过多,导致体内水钠潴留,加重肾脏的负担,还容易引起肾结石或其他的一些肝肾疾病的发生。
盐分过大的食物会降低胃中保护性黏液的粘度,从而降低其对胃壁的保护效果,食物中的各种有害因素会比较容易的作用于胃壁,从而增加了胃病发生的几率。
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