夏天是吃西瓜的旺季,但是不少无良商家,为了让西瓜早点上市,会使用催熟剂,这种西瓜吃了对健康有害。为了让大家能挑选到自然熟的西瓜,这里给大家总结了一些分辨方法。
催熟的西瓜尽管瓜瓤红了,可籽仍然瘪白,不会形成坚硬的外壳;
自然成熟的西瓜,籽黑,饱满,外壳坚硬。
催熟的西瓜,果肉中间会有黄白色的果肉,由于打了膨大剂,西瓜中间还会有空心现象。
自然成熟的西瓜,果肉颜色均衡,中间不会出现黄白色经络。
催熟的西瓜,一般在瓜蒂部位打催熟针,所以离瓜蒂越远,甜味越淡,而且催熟的西瓜甜味发酸,或者没什么甜味。
自然熟的西瓜甜度高,熟透的西瓜还会起沙,口感更清爽。
催熟的西瓜,可能由于农药喷洒、或者吸收不均,出现畸形瓜,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,表面有色斑或色差大等。
正常的西瓜应该是球形或椭圆形的,且表面平整光滑。
购买西瓜的时候,用手轻轻拍打瓜,如果听到是哑声,多半是催熟的瓜。如果是比较清脆的“咚”声,则多是水分足,自然熟透的瓜。
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