盐是我们日常生活中不可或缺的调味品,吃少了人会浮肿、没力气,吃多了也对身体危害大,那到底盐吃多了会怎样,对人的健康又什么坏处呢?
食盐中主要成分是氯化钠,钠离子过多会引起水钠潴留,导致血容量增加、细胞水肿,血容量增加血压会上升,细胞水肿又会使血管腔变窄。钠离子还会增加血管对儿茶酚类缩血管因子的敏感性。
食盐的渗透压高,对胃粘膜会造成直接损害。动物实验表明,喂大白鼠高浓度(12%或20%)的食盐水以后,大白鼠的胃粘膜发生广泛性弥漫性充血、水肿、糜烂、坏死和出血,而低浓度的食盐水则不会引起这些病理改变。
盐吃多了还会使胃酸减少,并抑制前列腺素E2发挥提高胃粘膜抵抗力的作用。胃粘膜抵抗力下降就更容易病发胃炎或胃溃疡。
过多的钠离子与钙离子相竞争,使钙的排泄增加。同时,钠盐还刺激人的甲关旁腺素,激活"破胃细胞"膜上的腺苷酸环化酶,促使胃盐溶解,破坏骨质代谢的动态平衡,因而易发生骨质疏松症甚至内折。
盐吃多了可致使口腔唾液排泄削减,有利于各种细菌和病毒在上呼吸道的存在。食盐中的钠具有较高的浸透性,能抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力。口腔和咽部上皮细胞的防护作用下降,细菌和病毒一旦入侵就很容易感冒了。
体内的钠离子浓度过高会引起水钠潴留,多余的水分潴留在体内没有及时的排泄出去,身体会变得浮肿。很多女性肥胖实际上是水肿型肥胖,如果想要瘦下来,不妨先想想自己是不是盐吃多了引起的。
肾脏是人体重要器官,能排泄体内代谢废物,维持机体钠、钾、钙等电解质的稳定及酸碱的平衡。如果盐吃多了,钠的摄入量就会过多,肾脏排泄钠的负担就加重了,时间一久对肾脏的伤害很大。
人体对钠的安全摄入量是1000-2500毫克,盐中含40%的钠,所以每天只能摄入2.5-6克的食盐。也就是说我们每天食盐的摄入量不能超过一啤酒瓶盖。
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