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自晒淮山干变黑能吃吗(晒淮山干不变黑的做法大全)

时间:2022-08-06人气:作者: 未知

自晒淮山干变黑能吃吗(晒淮山干不变黑的做法大全)

1、淮山干变黑是氧化作用,营养成分和药效应该不会受到太大的影响,可以食用。

2、淮山不容易保存,淮山如果本身新鲜,在空气中一两分钟就会变黑,如本身不太新鲜,即煮汤也会变黑,这是淮山中的酚类被氧化所致。

标签: 能吃  变黑  

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