吃对食物才健康,对于每天工作紧张的人来说更要好好善待自己。尤其是每天对着电脑敲敲打打的电脑族们,更应该学会做几道粥或者是汤来滋润我们的肝脏。肝脏被称为“沉默的器官”,稍有不适或许你感觉不到,但是一旦有了症状都是让你后悔莫及的。这个秋季学做几道能够养肝护肝的美食吧。
原料:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,味精、盐各适量。
做法:将绿豆和大米提起煮,大火煮沸之后改用小火再慢熬,等到大概8分熟的时候加入猪肝,煮熟调味即可。
功效:补肝养血、清热明目、美容润肤。秋季干燥,这款粥可是在养肝护肝的同时还能让你吃出美丽肤色来。
原料:枸杞30克,大米60克。
做法:先将大米煮成5分熟,再加入枸杞煮熟即可食用。
功效:清热明目,滋补肝肾。秋季干燥,眼睛干涩,吃这款粥既能明目又能养肝。
原料:白梅花5克,粳米80克。
做法:将粳米煮成粥之后加入白梅花再煮3分钟即可食用。
功效:疏肝理气,能够促进食欲,增加精力。
原料:新鲜猪肝150克,大米100克,葱花、姜末少许,盐、料酒、淀粉各适量。
做法:将猪肝切片加入淀粉、葱花、姜末、料酒、少量盐拌匀之后投入烧热的油中,等到猪肝半熟了捞出。换另一锅烧开水,加入米,等到米煮涨开之后加入猪肝片,再煮10分钟左右,等到汤汁变稠,加入盐调味即可。
功效:补肝养肝,养血明目,美容养颜。
原料:鹌鹑1只,党参10克,淮山20克,盐、油适量。
做法:将鹌鹑、党参、淮山一起放入锅中用大火煮沸之后改用文火继续煮半小时,最后上调料即可。
功效:滋养肝肾,补益脾胃。
养肝护肝不是每个季节要做的事情,在平时的饮食中就可以多加注意,不要让我们的肝脏在出现问题之后才想起要去保护它。
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