常识家百科,有趣实用的生活常识!

手机版

有趣实用的生活常识!

当前位置:首页 > 生活常识

马铃薯淀粉和生粉有什么区别 马铃薯生粉与淀粉有什么区别

时间:2022-07-15人气:作者: 未知

马铃薯淀粉和生粉有什么区别 马铃薯生粉与淀粉有什么区别

1、从成分上看,淀粉包含生粉,淀粉泛指所有原料制成的粉,而生粉特指用玉米、马铃薯制成的粉。用途上,淀粉可以做成粉条、凉粉等主食,生粉只能做调料用来勾芡。

2、从用途上看,生粉只能拿来当辅料,将生粉加水搅拌调制一下,在菜快熟的时候倒进去,可以改善菜肴的色泽,提高菜肴的鲜味。在肉下锅之前用生粉腌制一下,可以使肉质更加香脆可口。

标签: 生粉  马铃薯  

最新文章

相关文章