宋朝。在宋代以前,人们的饮食习惯是一天两顿饭居多。宋朝时期,随着经济发展的逐渐繁荣,大街小巷的“市”也日渐多起来,尤其是“夜市”的出现,导致老百姓晚上出行活动的频率增加,一日两餐已经不能满足人们的进食需求,于是增加了晚上这一顿,延续下来变成了更令人满足的“一日三餐”。
一日三餐这是我们现如今的生活节奏,其实我们能够吃上晚饭,还是要感谢这个朝代。实际上在古代人们对于饮食有着严格的控制。当时百姓们一天只能吃两顿饭,只有皇族才有资格吃吃四顿饭。古人的休息时间也是跟我们有很大的出入,毕竟当时娱乐方式还是很少的,基本没有什么丰富的夜生活。所以古代的百姓在晚上七八点左右便开始进行睡觉,现在的年轻人七八点睡觉的人基本很少!
可能有人会说,哪怕是没有什么娱乐方式,那么散步总是可以的吧。其实如果你在古代夜晚进行散步的话,那么很节能被巡查的士兵给抓住,因为古代有着严格的宵禁制度,禁止老百姓晚上出门逛街。不过古人们是睡得早,起得也是非常的早。大约每天在六点的时候,他们便已经开始起床便进行自己繁忙的一天,当时他们是在九点左右进行吃饭,然后在下午三四点在吃一顿饭,吃完饭之后便继续进行劳动,然后便可以直接回家休息。
现在的我们看到古人们的生活,可以说是非常的无聊,每天都是在睡觉和工作当中度过的。一天也仅仅吃两顿饭,也没有什么零食可以是吃。不过在宋朝时期,百姓们的生活方式便得到极大的改善。众所周知,宋朝虽然军事力量不太给力,当时它的经济水平是非常繁华的。宋朝对于百姓们没有太多的限制,这样使得百姓们的生活非常的惬意。就是从宋朝开始,百姓们出现了吃夜宵的习惯。这一时期慢慢的吃宵夜便成为社会的主流,这样使得人们的生活习惯得到很大的改变,老百姓的吃饭习惯才改成了一日三餐。
不过在明清时期,皇帝们害怕老百姓们闹事,于是便又将宵禁制度给恢复过来。商业明清时期也是受到朝廷的打压,这样使得百姓们的宵夜也没有地方去吃。这样一来百姓们便又恢复成一日二餐的状态,不过当时的达官贵人还是想怎么吃,就怎么吃!不过随着西方列强将清朝的国门打开之后,这才将一日三餐的饮食习惯固定了下来,搞不好现在我们都只吃两顿饭!
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