唐代诗人王维在九九重阳节时写了一首诗叫《九月九日忆山东兄弟》,诗曰:独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人,这里面的茱萸是什么植物?茱萸是什么花吗?
茱萸,又名:艾子、越椒等,是山茱萸科、山茱萸属常绿带香植物,是一种野外常见的落叶乔木,茱萸有杀虫消毒、逐寒祛风的功效,可入药,生长在气候较为温暖的地区,中国大部分地区都有分布,在朝鲜、日本也有分布。
茱萸,指山茱萸科、山茱萸属常绿带香植物,但我们生活中常说的茱萸一般是指茱萸树的果实。
茱萸在3-4月份开花,花朵为黄色的小花,果期9-10月,果实为椭圆形、外观红色、味酸,古人把茱萸作为祭祀、佩饰、药用、避邪之物,形成茱萸风俗,在我国,每年九月九日重阳节时有佩戴茱萸的传统习俗。
茱萸不是艾草。
茱萸只是学名,在民间茱萸还有艾子、越椒等叫法,平时对植物不熟悉的人群,很容易将艾草和艾子混淆,但是,茱萸和艾草从本质上是两种不同的植物,艾草是菊科蒿属植物,多年生草本或略成半灌木状,植株有浓烈香气;艾子(茱萸)是双子叶植物纲、山茱萸属常绿带香植物,属于落叶乔木。
在古代时期,人们对于茱萸是一个很模糊的概念,并不似现代人分得这么细,有纲目、科属等细则,因此,重阳节时选用的茱萸,一般是各地百姓依据茱萸的地理分布,就近取材,有用山茱萸的,有用吴茱萸的,现在也没有做特殊的要求,重阳节佩茱萸按照自己的喜好或者就近取材原则即可。
是一种较辣的调味品。
茱萸分为三种,吴茱萸、山茱萸和食茱萸,这里说的是食茱萸。食茱萸属芸香科花椒属,植物名为樗叶花椒,严格来说是花椒的一种,花椒的味道辛辣、刺激,在辣椒没有传入中国之前,很多地区都用食茱萸当做辛辣调味品使用,《本草纲目》还称其为“辣子”。
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