相信很多朋友都没喝过旱莲草粥吧,下面就让我来给您具体的讲解一下吧。
菜系及功效:补气食谱工艺:煮
旱莲草粥的制作材料:
主料:粳米80克
辅料:人参9克,旱莲草9克
调料:白砂糖20克
1.将旱莲草煎汤,去渣后入粳米、白糖煮作粥。
2.人参另炖,加入粥中服食。
适用于气不摄血所致的过敏性紫癜。
食物相克
粳米:唐•孟诜:粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。
清•王盂英:炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。
人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
⒈唐苏恭曰:鳢肠生下湿地,所在坑渠间多有。苗似旋覆。二月、八月采,阴干。
⒉宋苏颂曰:处处有之,南方尤多。此有二种:一种叶似柳而光泽,茎似马齿苋,高一二尺,开花细而白,其实若小莲房,苏恭谓似旋覆者是也;一种苗梗枯瘦、颇似莲花而黄色,实亦作房而圆,南人谓之连翘者。二种折其苗皆有汗出,须臾而黑,谓之旱莲子、亦谓之金陵草。
⒊明《本草蒙筌》:旱莲草,一名鳢肠。湿地多生,苗若旋覆。花细而白色,实圆而作房。摘断枝茎,汁出渐黑。
⒋李时珍曰:旱莲有二种:一种苗似旋覆而花白细者,是鳢肠;一种花黄紫而结房如莲房者,乃是小莲翘也。
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