奶香蓝梅香芋粥（香芋牛奶粥）

大家在平时应该很少听过奶香蓝梅香芋粥吧，下面让小编来给大家具体介绍一下您就会了解该粥的。

奶香蓝梅香芋粥材料

香芋1个，大米适量，牛奶200毫升，蓝莓酱2小匙

奶香蓝梅香芋粥的做法

1.香芋一半切小块，一半加水打碎

2.大米加两种香芋，加水煮

3.大火煮沸，小火熬到粘稠，加冰糖

4.加牛奶，小火熬到粘稠

5.稍微晾凉，盛到碗里

6.撒上蓝莓酱，拌匀

奶香蓝梅香芋粥的营养价值

蓝莓为社鹃花科植物笃斯越桔的成熟果实，由于果实呈蓝色，原产和主产于美国而俗称美国蓝莓。

蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，具清淡芳香，甜酸适口。蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。紫蓝色汁液溅到衣服上极难洗涤。

营养分析

1、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;

2、蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳;

3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

奶香蓝梅香芋粥的适宜人群

一般人群均可食用

1、心脏功能不佳，心脏病患者尤宜食用;

2、新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。

制作指导

可用来制果酒、果浆、果糕。