甜面酱如何做好吃 甜面酱如何做好吃窍门

甜面酱是一种常见调料，无论是作为蘸酱，还是做菜都很出色。甜面酱适合喜欢做酱爆菜的人使用，而要使用适合自己口味的甜面酱，最好的就是自己动手来做甜面酱啦。下面就给大家介绍下甜面酱的做法。

甜面酱的做法

一、家常甜面酱的做法

第一步：准备白糖20克，面粉40克，油盐适量，味精少许，老抽，水适量。

第二步：先将面粉加水调和成面粉糊，放入白糖和老抽进行调味。

第三步：锅中加入油，油变热后就将面粉糊倒入锅中开始融合搅拌。

第四步：不断搅拌，如果块状物不能融合就加入些水。

第五步：熬煮到面糊煸炒均匀细腻的酱料。

第六步：最后加入盐味精调出自己适合的味道就可。

二、十三香甜面酱的做法

第一步：准备面粉适量，水6勺，色拉油适量，十三香少许，白糖，老抽。

第二步：碗中放入面粉，用水调和，再放入十三香调味粉。

第三步：锅中放油后加入调和的面粉糊，之后用小火慢慢熬热面粉糊，期间可以同时搅拌。

第四步：加入老抽，白糖各一勺入锅中，再放入半勺盐煮开后即可。

第五步：最好放下鸡精和味精以及半勺色拉油，调和后即可。