葡萄在中国各地都有种植。葡萄营养价值高,种植相对简单。葡萄生长时,需要经历多个生长期。其中,变色期是一个非常重要的时期,但当葡萄变色时,影响葡萄着色的因素往往很多。那么具体的因素是什么呢?现在让我们看看!
温度
温度是葡萄花色苷形成的关键因素,葡萄花色苷需要低温环境。如果温度高,会抑制花青素的形成。因此,很多高温种植区的葡萄看起来并不成熟,颜色也不符合销售标准,但味道非常甜。因此,也有专业调查数据显示,当葡萄主蔓温度达到20℃时℃, 花青素含量远高于30℃以下℃. 花青素含量随温度的降低而增加。
照明
不同葡萄品种对光照的要求不同。所以不同的光照对葡萄的着色有很大的影响。其中,如红峰、红球等品种,一般随着光照强度的增加而提高显色能力。流行的观点是光线越强,颜色越好。如果是像黑大王、夏装黑等对光照强度要求不严格的品种。果实着色与光照的关系不是很大,有时甚至没有任何效果。
水肥管理不当
葡萄生长对钾的需求量较大,钾也是保证葡萄着色的主要因素。然而,许多水果种植者过量施用氮肥,尤其是当水果着色时。事实上,过量施用氮肥不仅能促进果实着色,还能抑制葡萄着色。过高的氮肥不仅抑制了花青素的积累,而且影响了地上部生长对养分的吸收。那么如果果色不好,浇水过多,那么很容易造成新梢茂盛,出现贪绿晚熟的现象。
葡萄架
葡萄是一种匍匐作物,为了使葡萄更好地生长,提高产量,有必要对其进行构架。目前,葡萄架的姿态一般是V形或T形。其实,姿势也是影响葡萄着色的主要因素。专业资料调查表明,T形葡萄果实的花青素含量远高于双交V形葡萄果实。果实的产量和品质也将大大提高。
以上是对影响葡萄着色因素的简要介绍。除上述原因外,还有树木本身的原因、病虫害等因素。我们必须多加注意。今天的介绍就到此为止。本文仅供参考。
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