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香椿有哪些功效作用,食用香椿芽菜生产技术简介

时间:2022-08-26人气:作者: 佚名

香椿有哪些功效作用,食用香椿芽菜生产技术简介

香椿不仅是食用树种,也是园林绿化的首选树种。香椿芽营养丰富,具有食疗作用。具有清热解毒、健胃理气、润肤明目的功效。主要用于外感风寒、风湿关节痛、胃痛、痢疾等。接下来,我们来谈谈食用香椿芽的生产技术。

香椿有哪些功效作用 食用香椿芽菜生产技术简介

精选种子

应选择当年收获的种子或恒温冷藏的种子(高温自然夏季后种子发芽率很低)。播种前,先将种子放入8%的盐水中,再用清水冲洗。

消毒发芽

先将秧苗盘、白棉布、羊角篱笆用水煮沸或用蒸笼消毒。然后将洗净的种子用40-50%漂白,温水30分钟消毒。将种子用2-3倍量的纯水浸泡24小时,取出洗净,沥干水分,放入盖有白棉布的消毒育苗托盘中。每盘放入0.5kg干种子,用消毒湿润的白色棉布覆盖保持水分,20-25℃放入发芽室,在发芽期,每天翻2-3次种子,并在保湿布上喷水,以保证种子发芽所需的湿度。当60%的种子为白色时,可转入栽培室。

芽管理

育秧:当芽长到1-2厘米时,移去棉花盖,移至弱光栽培架上育秧。

光照:当芽长到5-6厘米时,打开窗帘或移去棚子上的草帘,以增加散光强度,保证子叶的绿色。

温度:香椿幼苗生长的适宜温度为20-23℃,最低温度不低于16℃,最高温度不超过30℃。应采取一切措施以满足温度要求。

水分:由于基质持水能力弱,芽嫩多汁。因此,水分管理是优质高产的重要组成部分。定期用喷雾器或微喷器喷雾,每天3次。水的pH值应在6.5至7.5之间,水温不得低于20℃在冬天和夏天。

收获与销售

当苗高约10厘米时,子叶已膨大发胖,香味很浓,拔根洗净后即可上市。

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