不同地方土鸡蛋价格不同,一般为6-10元,品种不同价格不同。与饲料鸡蛋的区别:土鸡蛋蛋黄中含有大量维生素、胡萝卜素等,颜色较深。二者营养价值没有太大区别,饲料鸡蛋如果额外添加营养素,营养价值高于普通土鸡蛋。土鸡蛋口感较好,脂肪含量高,老人不宜多吃,饲料蛋营养比较均衡,脂肪含量和胆固醇含量较少。
一、土鸡蛋的市场价格
不同地方土鸡蛋价格不同,一般土鸡蛋6-10元左右。同时,根据鸡蛋品种的不同价格也不同,喂粗粮的鸡蛋约6-7元1斤;喂蔬菜饭的家庭鸡蛋约8-9元1斤;绿壳鸡蛋约10-12元1斤。
二、土鸡蛋与饲料鸡蛋的区别
1、真正的土鸡一般完全散养,这些土鸡每天在山林里自己寻找食物,吃天然的虫子、绿叶草、绿叶菜等食物,所以生产的蛋黄中含有的维生素B2、胡萝卜素等很多,所以蛋黄颜色很深,不过,土鸡自己在山林里找食物,营养不均衡,一般鸡蛋也很小。
2、普通土鸡蛋的营养价值和饲料鸡蛋没什么区别,逻辑简单,茹毛饮血时代的人和现在吃大餐的人,都是人,身体所含的营养素没什么显著的不同。当然,乌鸡下的绿壳蛋等特殊的土鸡蛋,营养素的含量和饲料蛋有些差异。
3、饲料鸡蛋如果额外添加营养素,营养价值高于普通土鸡蛋。现在很多品牌的鸡蛋价格之所以高,是因为饲料中添加了特定的营养素,大幅度提高了鸡蛋中营养素的含量。例如高钙蛋、高锌蛋、高铁蛋、高碘蛋、高硒蛋、低胆固醇蛋、高n-3脂肪酸蛋、高约克亚油酸蛋等。
4、土鸡蛋和饲料鸡蛋的最大区别,其实是口感,但这种区别不是一天上一个地下,盲目吃的话,口感上很少有人知道。目前,养鸡场饲养的鸡在饲养时也特别重视营养组合,这些饲料经过科学配比,营养全面均衡,特别是钙、铁、镁等要素高于土鸡蛋的含量。同时,土鸡蛋脂肪含量高,不适合老年人长期食用,洋鸡蛋在饲养时加入一定的饮食纤维,脂肪含量和胆固醇含量远低于土鸡蛋。
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